
BRASSANT LA BIÈRE ARTISANALE
QUE NOUS AIMONS BOIRE DEPUIS 2018
Drunk Beard se spécialise dans les bières artisanales, avec une expertise particulière dans les NEIPA et les Hazy IPA.
Nous mettons l’accent sur l’originalité, la qualité et des goûts qui surprennent,
créant des produits uniques pour nos amateurs de bière.
Rejoignez-nous et découvrez notre gamme de bières brassées avec soin et amour.
Nos bières
BANANABLISS
Fruited Pastry Sour 6.0

NEW BEER
Explosion tropicale dans ton verre ! Bananabliss, c’est l’alliance exotique de l’ananas acidulé, de la banane crémeuse et de la mangue bien juteuse.
Une pastry sour gourmande, fruitée et ensoleillée qui fait voyager à chaque gorgée.
MILK THE FUNK
Fruited Pastry Sour 7.0

NEW BEER
Un concentré de fruits exotiques dans un smoothie ultra crémeux. Mangue bien mûre, pêche juteuse, guayave et fruit de la passion explosent en bouche.
Le tout nappé d’une grosse dose de lactose et d’un nuage de vanille — c’est rond, c’est riche, c’est funky.
BINCHE
Helles Lager 4.4%

Une Lager qui sent les vacances ! Le houblon Pacifica envoie un shoot d’orange et de mandarine, avec une petite vibe florale qui fait sourire.
En bouche ? Douce, fruitée, super rafraîchissante, avec une pointe épicée qui donne envie d’en reprendre direct.
La Helles parfaite pour chiller au soleil, croquer l’été et dire “allez, une autre !”
ACID KISS
Gose 5.4%

Plongez dans une expérience rafraîchissante avec Acid Kiss, une Gose qui allie subtilement acidité et douceur fruitée. Brassée avec du sel, cette bière légère et pétillante est sublimée par un trio de fruits explosifs :
Groseille – Une touche acidulée qui éveille les papilles.
Framboise – Un parfum gourmand et légèrement sucré.
Fruit de la Passion – Une note exotique qui apporte de la rondeur et de l’intensité aromatique.
Le tout s’équilibre dans une texture soyeuse et une finale désaltérante, parfaite pour les amateurs de bières acidulées. Acid Kiss, c’est la promesse d’un baiser aussi vif que délicieux !
FOLKLOR
Hazy Pale Ale 5.4%

Une Hazy Pale Ale qui raconte une histoire de soleil et de fraîcheur. Folklor mélange l’exotisme des fruits tropicaux (ananas, mangue) avec l’éclat des agrumes (pamplemousse, citron).
Douce, brumeuse, légèrement maltée, avec une pointe d’amertume qui garde le rythme.
Finale sèche, ultra rafraîchissante la compagne parfaite pour trinquer et réinventer la légende.
LA MUSE
Hazy IPA 6.0%

Une HAZY IPA qui inspire et qui captive. Muse, c’est un tourbillon de fruits : citron éclatant, pamplemousse juteux, litchi délicat et une cascade de fruits tropicaux.
Douce au toucher, soyeuse en bouche, avec juste ce qu’il faut d’amertume pour garder l’équilibre.
La Muse de tous les rêveurs, une bière qui appelle la créativité et qui donne envie d’y revenir encore et encore.
W.OSO
White IPA 6.0%

La star de la maison, le jus qui fait vibrer ! W.Oso, c’est la rencontre entre la douceur brumeuse du blé et l’explosion tropicale d’une NEIPA.
Attends-toi à une claque d’agrumes (orange, pamplemousse), une vague de mangue et d’ananas bien mûrs, le tout relevé d’une pointe résineuse et fruit à noyau qui prolonge le plaisir.
Une IPA solaire, juteuse, soyeuse… et dangereusement facile à boire. Le genre de bière qui transforme un moment simple en pur kiff.
OIL SPILL
IMPERIAL STOUT 10%

Un dessert liquide qui se sirote ! Tiramisu Cacao est une Imperial Stout intense, riche et veloutée, où le chocolat profond rencontre des notes de café et de vanille.
Complexe, gourmande, décadente… chaque gorgée est un petit voyage au pays du dessert. À savourer sans modération (ou presque !).
L’HISTOIRE
Le projet DRUNK BEARD est né lors d’un apéro inspiré à Morrens dans le Gros-de Vaud en 2018. Les signes propices y étaient réunis: le partage de bonnes bières, un brasseur à barbe, et l’image de l’ours assoiffé sur l’emblème du village.
Le barbu, c’est Ruben: un talentueux autodidacte doté d’un sacré flair. Avec son entêtement d’ours, il s’est très vite donné les meilleurs moyens pour brasser les bières qu’il adore, des India Pale Ales influencées par les tendances modernes et dictées par les mots d’ordre: Juicy & Hazy!
L’ours de Morrens a commencé petit, mais a rêvé grand pour peaufiner des bières aux goûts épatants!
NOS POINTS DE VENTE
Où nous trouver, que ce soit l’heure de l’apéro ou non !